Il merito della pubblicazione Volcanic Wines è essere stata senza dubbio la prima ad approfondire a livello internazionale il binomio vini di alta qualità e produzioni su suolo di origine vulcanica.
Il volume con doppio testo a fronte, italiano e inglese, è stato distribuito negli anni sia in Italia che all’estero, in formato stampato e in versione digitale.
Si tratta dell’ottava e conclusiva pubblicazione della rinomata serie “I Quaderni di Vulcania” edita dal Consorzio Tutela Vino Soave. L’opera è stata accolta con interesse dagli appassionati di settore e i numerosi apprezzamenti, ricevuti anche a distanza di tempo dalla sua prima edizione, sono testimonianza della bontà del lavoro.
Il grafico Enrico Brunelli ha curato il progetto grafico, l’impaginazione di Volcanic Wines e ha dato supporto alla ricerca.
Capitoli e temi trattati in Volcanic Wines – I Quaderni di Vulcania
- Vulcano: valore distintivo / The Volcano: a distinctive value
- I Vini dei Vulcani. Il Mito, il Suolo, il Vino / Volcanic Wines. The Myth, the Soil, the Wine
- Comunicare i valori del vulcano / Communicating volcano’s values
- Il Soave / Soave wine
- Origine geologica del Soave / The geological origins of Soave
- Le colline vulcaniche / The volcanic hills
- Le colline calcaree / The limestone hills
- La pianura di origine vulcanica / The plain of volcanic origin
- La pianura calcarea / The limestone plain
- Volcanic Wines. Map of Italy’s volcanic wines
- Vini vulcanici in Italia / Italy’s Volcanic Wines: Soave, Lessini Durello, Gambellara, Colli Euganei, Orvieto, Pitigliano, Montefiascone, Castelli Romani, Campi Flegrei, Vesuvio, Ischia, Vulture, Mogoro, Isole Lipari, Etna, Pantelleria.
- I Vitigni Vulcanici. Varietà bianche / Volcanic grape varieties. White varieties: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Moscato Giallo, Procanico, Grechetto, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo, Malvasia Bianca di Candia, Forastera, Coda di Volpe, Biancolella, Falanghina, Semidano, Malvasia di Lipari, Carricante, Catarratto, Minnella Bianca, Moscato di Alessandria.
- I Vitigni Vulcanici. Varietà rosse / Volcanic grape varieties. Red varieties: Ciliegiolo, Aleatico, Piedirosso, Aglianico, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Altre zone viticole vulcaniche nel mondo / Other volcanic viticultural zones around the world: North America, Chile, Rangen, Kaiserstuhl, Santorini, Madeira, Canary Islands, Cape Verde, Golan heights, Lake Taupo.
Autori e info pubblicazione “Volcanic Wines”
La pubblicazione “Volcanic Wines” ha goduto del lavoro di studiosi e ricercatori di livello:
- Aldo Lorenzoni – Enologo e Direttore del Consorzio Tutela Vini Soave e del Consorzio di Tutela Lessini Durello;
- Giovanni Ponchia – Divulgatore vitivincolo;
- Attilio Scienza – Professore Ordinario di Viticoltura presso l’Università degli Studi di Milano;
- Giuseppe Benciolini – Pedologo;
- Roberto Zorzin – Geologo
© Copyright 2015
Titolo: Soave Volcanic Wines
A cura di: Aldo Lorenzoni e Giovanni Ponchia
Testi di:
Aldo Lorenzoni, Giovanni Ponchia, Attilio Scienza, Giuseppe Benciolini, Roberto Zorzin.
Traduzioni di: Michael Benson.
Con la collaborazione di: Lorella Bonomi, Giacomo Camedda, Anna Dal Fiume, Maria Faccioni, Alessia Fiocco, Samantha Franchi, Lucia Vesentini.
Foto: Giovanni Brighente, Charley Fazio, Cesare Gerolimetto, Aldo Lorenzoni, Archivio Consorzio Tutela Vini Soave, Archivio T-Studio.
Progetto grafico e impaginazione: Enrico Brunelli
Stampa: Tipografia Centrale s.n.c. – Colognola ai Colli (Vr)